Pomona Mareyage
Pomona Mareyage intervient dans trois domaines :
> Le mareyage du poisson et des céphalopodes
Ces produits sont achetés par Pomona Mareyage sur les criées régionales ou directement aux armements, éventuellement transformés (filetage, reconditionnement) avant commercialisation.
Ils relèvent de 2 types de pêche :
- la pêche hauturière : cabillaud, lieu noir, merlan ou merlu, poissons de grands fonds tels que l’empereur, l’églefin, le sabre...
- la pêche côtière : lotte, turbot, Saint-Pierre, langoustine, encornet, seiche…
> Le mareyage des coquillages
Les coquillages tels que les moules, bulots, bigorneaux ou coquilles Saint Jacques, achetés sur les criées régionales ou directement aux bateaux, sont purifiés, nettoyés puis conditionnés dans nos entrepôts selon les exigences de nos clients. Une part croissante des coquillages, notamment les moules, est vendue en barquettes plastiques sous atmosphère modifiée.
> Le mareyage de crustacés vivants
Il concerne le tourteau, l’araignée, le homard et la langouste.
Acheminés vivants depuis les ports du Nord de la Bretagne, du Royaume Uni et d’Irlande grâce à des camions viviers, il sont stockés dans nos locaux alimentés en eau de mer, puis conditionnés et expédiés chez nos clients.